泉州水なすなど大阪でとれた野菜を中心に、こだわりの漬物をお届けする伊勢漬物の商品紹介

商品紹介

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良質の泉州水茄子を夏のシーズンにじっくりと漬け込み、国産の茗荷（みょうが）・しそを添えて塩度３％のしば漬風味に仕上げております。

熟成した広島菜と赤しそを組み合わせた上品な味。醤油と胡麻でまろやかに仕上げました。

新鮮な白菜を一度荒漬けし、その後低温でじっくりと100日間ぬか漬けをおこない乳酸発酵させた、昔懐かしい味の元祖お漬物です。

新鮮なキャベツを一度荒漬けし、その後低温でじっくりと100日間ぬか漬けをおこない乳酸発酵させた、昔懐かしい味の元祖お漬物です。

乳酸菌の自然発酵によって漬ける古くからのぬか漬製造方法です。
乳酸発酵によるぬか漬けは手間と時間がかかります。そのため、近年では化学調味料や添加物を用いた商品も多く出回っています。